今日は朝から晩まで個別セッションでした。疲れた。。
さて、やっぱり南部に来たからにはケイジャン料理を食べたい。そこで、いくつか候補を探してみた。そのうちのMardi Gras Grillという店に行ってみた。
ちょっと郊外にあるこの店は、カジュアルな感じのお店です。オーダーはやっぱりガンボ。それにシュリンプクレオールを頼みました。どちらも実は自分で作ってた時期があったんですが、実際にケイジャン料理の店で食べるのはたぶん初めて。ファーストフードでは食べたことあるけど。
で、実際に食べてみた感想は、うまかった！ガンボはとろみが少なくさらさらだったけど、うまくスパイスが効いてておいしかったです。クレオールの方は、昔自分で作ってた味にそっくり。うまかった。というと、自分が作ってたのがうまかったって自画自賛してるみたいだけど。。。^^; でも、久しぶりに食べたクレオール、すごくおいしかったです。エビもぷりぷり。もう少し御飯がついてればよかったかも。
1200 Durham Drive
Houston, TX
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